Si hay una receta que representa la cocina griega callejera, es el souvlaki. Lo encontrarás por todas partes, normalmente preparado con cerdo o con pollo, servido dentro de un pan de pita con salsa tzatziki, tomate, cebolla y patatas fritas, o simplemente en brochetas acompañado de tzatziki. Aunque el de cerdo es probablemente el más tradicional, en casa siempre hemos sido más de pollo. Seguir leyendo
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Si hay una receta que representa la cocina griega callejera, es el souvlaki. Lo encontrarás por todas partes, normalmente preparado con cerdo o con pollo, servido dentro de un pan de pita con salsa tzatziki, tomate, cebolla y patatas fritas, o simplemente en brochetas acompañado de tzatziki. Aunque el de cerdo es probablemente el más tradicional, en casa siempre hemos sido más de pollo.
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