Taylor Farms, que suministra grandes tiendas de comestibles y cadenas de restaurantes, también ha estado vinculada a un brote separado de Cyclospora
Un importante proveedor de productos estadounidenses ha recordado productos de jalapeño vendidos a través de grandes tiendas de comestibles y cadenas de restaurantes en medio de un brote de Salmonella, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA). Taylor Farms también ha estado vinculada a un brote multiestado separado de otra enfermedad transmitida por alimentos.
Los productos recordados contenían jalapenos cultivados en el estado mexicano de Sinaloa y distribuidos por Distribuidores de Citrus Costeros, según la FDA.
Varios minoristas, entre ellos Hannaford, Kroger, Stop & Shop, Target, Trader Joe's, Walmart y Whole Foods, recibieron productos recordados en 26 estados. Todavía se está investigando el brote.
Al menos 345 personas han contraído Salmonella desde mediados de junio, según las autoridades de salud, con decenas de hospitalizaciones reportadas.
La gente generalmente contrae infecciones de Salmonella después de consumir alimentos contaminados con las bacterias. Los síntomas suelen incluir diarrea, fiebre y calambres abdominales. Los niños pequeños, adultos mayores y las personas con sistemas inmunitarios debilitados corren mayor riesgo de desarrollar complicaciones graves.
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El mes pasado, Taylor Farms de México también quitó la lechuga de iceberg triturada procedente del centro de México después de que las autoridades sanitarias identificaran los productos como fuente de un brote de ciclosporiasis, una enfermedad intestinal transmitida por parásitos. Los investigadores vincularon enfermedades a personas que habían comido en los restaurantes de Taco Bell en varios estados.
El brote, que comenzó en mayo, ha enfermizado al menos 6.358 personas en 15 estados, según el CDC. En total, 278 personas han sido hospitalizadas y dos muertes reportadas. Los funcionarios de salud han advertido que el verdadero número de infecciones es probablemente mayor, ya que algunas personas se recuperan sin atención médica y nunca se prueban para Cyclospora.
La citosporiasis puede causar diarrea prolongada, así como hinchazón, gas, calambres estomacales, náuseas, fatiga y otros síntomas gastrointestinales.
Taylor Farms también fue el proveedor de cebollas amarillas implicadas en un brote de 2024 E. coli ligado a McDonald’s Quarter Pounders.