Alison Sargent se complace en dar la bienvenida a Jean-Mathieu Thévenot, agricultor en el País Vasco Francés, miembro de la Unión de Campesinos de la Confederación Paysanne en Francia, y parte del movimiento internacional La Vía Campesina. Según Thévenot, 2026 marca un punto de inflexión donde la perturbación del clima se ha convertido en una realidad agrícola, económica y cultural inmediata. Mientras que su propia granja sólo se ha visto afectada parcialmente porque su ciclo de producción terminó antes en la temporada, él es testigo de las luchas diarias de cultivadores vegetales, ganaderos y productores de frutas en el sudoeste de Francia.