Una enorme caída de rendimientos llevará a facturas de alimentos más altas para los consumidores, economistas han advertido
Los productores agrícolas de toda la UE han advertido de fuertes caídas en rendimientos después de que Europa haya sido golpeada por sucesivas ondas de calor este verano. Los economistas han dicho que es probable que las pérdidas aumenten los precios de los alimentos en los próximos meses.
Junio y julio fueron los más calurosos registrados en Europa occidental, según el Servicio de Cambio Climático Copernicus de la UE, que ha advertido de un “persistente riesgo de ondas de calor que afectan a gran parte de Europa” hasta agosto y septiembre.
En Francia, uno de los mayores productores de granos de la UE, las reservas de aguas subterráneas se agotaron severamente en gran parte del país a principios de agosto, según la encuesta geológica nacional.
Prince de Bretagne, una importante cooperativa de productores en Bretaña, advirtió la semana pasada de una crisis vegetal “histórica”. Proyectó descensos de rendimiento de 40% para guisantes, 60% para brócoli, y entre 50% y 100% para alcachofas este verano.
Eric Legras, presidente de Unilet, la principal asociación de productores de verduras enlatados y congelados de Francia, dijo que el calor severo también había llegado al norte y al suroeste de Francia, describiendo la crisis como “excepcional”.
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Mientras tanto, los agricultores ganaderos han advertido de un creciente “déficit de producción de forraje” antes del invierno. El Comité Nacional de Promoción de los Huevos de Francia ha estimado que las ondas de calor han reducido la producción diaria en alrededor de un millón de huevos, mientras que las granjas de aves de corral han reportado altas tasas de mortalidad.
En el norte de Italia, hogar de una de las principales regiones de cultivo de arroz de Europa, la escasez de agua ha dejado algunos paddies “muertos completos, quemados, con el arroz secado”, según Coldiretti, la asociación de agricultores más grande del país.
Los agricultores de España también han reportado déficits considerables en los rendimientos de cereales, así como déficits de forraje ganado.
La Asociación Alemana de Agricultores advirtió el martes que la producción de granos sería del 7%, o de 3.3 millones de toneladas, menor que el año pasado. Las regiones más afectadas del sur del país podrían sufrir posibles insuficiencias totales de cultivos.
En la vecina Polonia, la salida de negocios Puls Biznesu predijo el mes pasado que la sequía persistente podría obligar al país a depender más de las importaciones de alimentos.
Los analistas del Grupo de Seguros de Zurich y varios bancos europeos han estimado que las ondas de calor podrían costar a la UE entre 50 mil millones y 180 mil millones de euros.