Move cierra la laguna pero no incluye la definición de alimentos ultraprocesados, prometidos a principios de este año
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) está cambiando sus reglas sobre cómo los fabricantes de alimentos les informan de los ingredientes traídos al mercado, pero la administración Trump ha insistido una vez más en definir “alimentos de procesamiento interno”, prometiendo más detalles después.
Si bien el movimiento cerraría un vacío regulatorio, no cumple las promesas de la administración de reformar dramáticamente las regulaciones alimentarias, incluso cuando se desarrolla uno de los mayores brotes de enfermedades transmitidas por alimentos.
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