Un único ingrediente enlatado importado desde Holanda ha alimentado silenciosamente el ajetreo diario de Hong Kong durante los últimos 85 años, evolucionando de un simple producto lácteo en parte del alma de la cultura del restaurante local.
Durante décadas, la marca negra y blanca de leche evaporada de crema completa ha sido un elemento crucial en la cultura y la artesanía del té de leche de estilo Hong Kong, dando la bebida popular en el ting chaan de la ciudad – cafés locales – su fragancia, grosor y suavidad.
Todo comienza...