El restaurante armenio-libanés de Melbourne Zareh nombró el restaurante de Gourmet Traveller del año

Los ganadores anteriores del premio han incluido a San Pedro, Attica, Orana por el fallecido Jock Zonfrillo, y Quay Comedor armenio-libanés Zareh ha sido nombrado restaurante de Gourmet Traveller del año, en una categoría de los premios anuales de la industria que históricamente ha sido dominado por la cocina europea y los establecimientos de excelente cocina. El menú del restaurante saca de los fondos armenios, egipcios y libaneses de los co-propietarios Tom Sarafian y Jinane Bou-Assi: aish baladi (plano egipcio) está hecho con harina molida en la península de Mornington; kafta nayyah compre…