De los chefs a los paramédicos, los trabajadores le dicen al Guardián cómo están haciendo frente y los sindicatos describen los cambios necesarios en el lugar de trabajo
En la cocina del pub Plimsoll en el norte de Londres, el chef jefe, Joshua Swinney, tiene una toalla de té congelada envuelta alrededor de su cuello para combatir el calor.
A medida que las temperaturas superaron 35C (95F) en la capital, los trabajadores que no tuvieron la suerte de estar en oficinas con aire acondicionado esparcidos en el calor.
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