Cava es caliente, una especie de bucking una tendencia cuando se trata de comer fuera con precios generalmente aumento. La cadena de restaurante rápida conocida por sus platos inspirados en el Mediterráneo dice que las ventas aumentaron más rápido de lo esperado debido a la creciente demanda de sus chips de salmón y pita. Las ventas disminuyeron debido al brote de ciclospora. Michael Halen, analista de restaurante senior de Bloomberg Intelligence, tiene más. (Fuente: Bloomberg)